Tout le monde aime les plats cuits au feu de bois, qui ont un goût et un arôme particuliers. Mais tout le monde n’a pas toujours la possibilité de sortir de la ville pour profiter de l’odeur d’un feu. Un excellent remplacement pour un feu ouvert dans un appartement sera un gril électrique.
Qu'est-ce qu'un gril électrique?
Un gril électrique est un appareil de cuisson dont la source de chaleur est l'électricité. Il est compact, facile à utiliser. Utilisez-le pour frire sans ajouter d'huile et de graisse. Les plats préparés avec cet appareil ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques et ont un goût exceptionnel. Vous pouvez ajuster le degré de friture à votre guise. Des modèles séparés de grils électriques autorisent également les produits à fumer.
Le nombre de modèles de grils électriques est varié. Ils se distinguent par leur taille et leur puissance. Il y a des surfaces de téflon et de pierre, parfois juste une grille. Le temps de cuisson dépend entièrement de la puissance de l'appareil choisi. Faites attention à cela lors de l'achat.
Comment utiliser un gril électrique
La cuisson électrique est facile. Les cuisiniers professionnels et les ménagères peuvent le faire. C'est portable et stationnaire. Papeterie - utilisée dans les entreprises de restauration et les grandes cuisines, car, malgré tous ses mérites, elle prend beaucoup de place, mais ses possibilités sont variées. Portable - petit, prend peu de place, convient aux petites cuisines.
Les types de grils électriques suivants sont disponibles:
- un côté - il s’agit d’un gril ou d’une surface recouverte d’un revêtement antiadhésif - d’une part, le chauffage s'effectue, pour une cuisson uniforme, les aliments doivent être frits des deux côtés, en retournant périodiquement;
- bilatérale - les deux surfaces de travail sont chauffées en même temps, les ingrédients sont disposés sur une surface et recouverts avec l’autre - de tels modèles peuvent être disposés et cuire plus d’aliments en même temps, en retournant occasionnellement les aliments;
- combinés (généralement avec des panneaux amovibles) - peuvent fonctionner en chauffant une seule surface ou en chauffant les deux surfaces à la fois, il suffit pour cela de choisir un mode particulier.
Tout d'abord, l'appareil de cuisine est raccordé à l'électricité et doit chauffer. Si le modèle ne comporte pas de revêtement antiadhésif, les panneaux chauffés peuvent être graissés avec de l'huile ou de la graisse pour éviter les brûlures. Lorsque le gril est chauffé à la température requise, les produits préparés sont disposés sur la surface et le mode de fonctionnement souhaité de l'appareil est défini, le temps de cuisson est défini sur des panneaux séparés.
IMPORTANT!Après préparation, il est nécessaire d’éliminer les dépôts formés de la surface de l’équipement. Les plaques en acier inoxydable peuvent être brossées. Les panneaux antiadhésifs sont mieux nettoyés avec des ailettes spéciales qui ne rayent pas la surface. Après avoir retiré la graisse principale, le gril doit être essuyé avec une éponge humide avec un détergent, puis essuyé. Les panneaux amovibles sont lavés à l'eau courante.
Que peut-on cuisiner sur un gril électrique
Les grillades se révèlent toujours très aromatiques, juteuses et belles. Regardons ce que vous pouvez cuisiner:
- La viande Des steaks délicieux sont préparés sur le gril. Tout type de viande convient pour cela: boeuf, porc, dinde. Pour rendre le steak juteux, vous n'avez pas besoin de le laver avant la cuisson (ni de le sécher correctement après le lavage), et assurez-vous de chauffer l'appareil. Râpez les morceaux préparés avec des assaisonnements et des herbes aromatiques. Saupoudrer le poivron de steak pendant la friture. Faites frire la viande pendant plusieurs minutes, mettez une serviette de table et couvrez de papier d'aluminium pendant 7 à 10 minutes. Très savoureux sur un grill électrique saucisses, saucisses, saucisses s'avérer.
- Le poisson Elle cuisine très vite. Avant de faire frire, le poisson doit être salé et poivré; pendant la friture, vous pouvez ajouter la sauce afin que le plat ne s'avère pas excessivement sec.
- Légumes Avant la cuisson, ils doivent être lavés, séchés et éventuellement découpés en assiettes ou en rondelles. Salez et faites frire pendant 5-10 minutes.
- Tartes, pizza, crêpes, crêpes. Pour préparer ces friandises, vous pouvez utiliser des recettes traditionnelles.
- Œufs au plat, œufs brouillés et autres plats à base d'œufs.
Règles de sécurité pour le fonctionnement du gril électrique
Pour utiliser le gril n’a apporté que des émotions agréables, vous devez suivre les règles de sécurité:
- Utilisez des prises de courant sécurisées et mises à la terre pour cet appareil.
- Dans la pièce où fonctionne le gril électrique, il doit y avoir un extrait.
- Les points de contact de l'équipement avec l'électricité doivent être protégés de l'humidité.
- Lors du travail, l'équipement doit être sur une surface plane.
- Le régulateur de température est inséré dans l'appareil avant que le gril ne soit branché à l'électricité.
- Gardez les enfants loin de l'appareil.
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